Evitar alimentos processados é uma forma eficaz de controlar o peso. Mas com uma agenda lotada de trabalho, não sobra muito tempo para cozinhar. Felizmente, nem todos os alimentos de uma fábrica industrial são tão diabólicos quanto você pode pensar.
Em geral, qualquer alimento diferente de seu estado original já pode ser classificado como processado. Ou seja, abacaxis frescos cortados em pedaços no departamento de frutas são os mesmos produtos semiacabados das costeletas congeladas.
A seção de congelados da loja oferece muitas opções saudáveis. Da próxima vez que você for repor seus suprimentos, fique atento aos 7 itens de comida instantânea para ajudá-lo a se alimentar de maneira mais saudável. Confira também nosso artigo 10 deliciosos petiscos caseiros que são fáceis de fazer.
1. Camarão
Normalmente, há carne crua ou frango no congelador. Uma boa opção para um jantar saboroso e saudável. Mas você precisa planejar com antecedência para esses grandes pedaços de proteína. Esses produtos precisam ser colocados na geladeira para descongelar durante a noite, pois levará muito tempo para cozinhar congelados. Você pode usar o modo de descongelamento no microondas, mas a carne pode ficar seca e sem sabor.
Camarão congelado é outra questão. Esses pequenos crustáceos cozinham instantaneamente. Cozinhar direto do freezer adicionará alguns minutos ao processo de cozimento. O camarão é uma excelente fonte de proteína na dieta. Mesmo uma porção tripla tem apenas 84 quilocalorias.
2. Arroz integral
Uma alimentação saudável significa evitar os processados "pulmões»Cereais a favor dos grãos inteiros. O mais simples é escolher o arroz integral ao invés do branco. A desvantagem é que as variedades escuras são cozidas até ficarem macias por cerca de 50 minutos. O branco fica pronto em 15-20 minutos.
Um produto semi-acabado congelado feito de arroz integral também está à venda, mas você terá que procurá-lo nas lojas. Adicione facilmente diretamente à sopa ou ensopado. Ou cozinhe rapidamente no microondas. Você pode se interessar pelo artigo 12 Combinações Gourmet para uma Alimentação Saudável.
3. Mistura de frutas vermelhas
As frutas silvestres são apreciadas pelos nutricionistas por suas propriedades antioxidantes. Até que ponto o uso de bagas protege contra doenças desagradáveis não é totalmente compreendido. Existem estudos que mostram um risco reduzido de câncer de intestino quando as frutas vermelhas são adicionadas à dieta.
Claro, você pode comprar outros novos. Mas os frutos congelados são mais baratos porque são armazenados por mais tempo. E se você é um amante do smoothie ou do shake de proteína, então frutas congeladas são perfeitas. Eles criarão a textura desejada da bebida sem adicionar cubos de gelo.
4. Espinafre
Se você está cansado de lavar, secar e picar verduras toda vez que prepara alimentos, o espinafre congelado é uma ótima escolha. O espinafre é congelado imediatamente após a colheita, o que o torna ainda mais benéfico.
O armazenamento a fresco de longo prazo leva à perda de metade da vitamina B. É ideal deixar as verduras descongelarem antes de cozinhar. O espinafre seco pode ser adicionado a qualquer coisa, desde sopa até caçarola.
5. Produtos semiacabados de carne
Os hambúrgueres de carne prontos não são necessariamente uma escolha ruim para uma dieta saudável. Tudo depende da quantidade de conservantes. Em outros casos, você pode encontrar mais soja do que carne nas costeletas. Leia atentamente os ingredientes da embalagem.
6. Ervilhas verdes
Juntamente com o espinafre, as ervilhas congeladas são adequadas para o congelador de pessoas ocupadas. Em 2014, foram investigadas as propriedades de vegetais frescos e congelados. As bolinhas deram um resultado surpreendente.
Descobriu-se que no sorvete contém um nível elevado de certas vitaminas. As ervilhas podem ser adicionadas ao prato de cozimento diretamente do congelador. Ou se você estiver fazendo uma salada, mergulhe-a em água fervente e seque-a. Alguns minutos são suficientes.
7. Pizza congelada de qualidade
Sim, pizza congelada também pode ser saudável. Escolha um com menos ingredientes. Quanto menos calorias, melhor. Melhor escolher a opção com alto teor de vegetais.
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Opinião do médico sobre alimentos congelados. Qual é a diferença entre o congelamento doméstico e industrial de vegetais e frutas. Por que o congelamento é a melhor maneira de preservar as propriedades benéficas de vegetais e frutas.
