As pessoas há muito ultrapassaram a linha em que jantar em um restaurante era visto apenas como saciar a fome. E os donos de restaurantes, por sua vez, trabalham incansavelmente, para que uma refeição comum se transforme em um magnífico desempenho culinário, no final do qual todos recebem emoções positivas! Apresentamos à sua atenção os TOP chefs da capital do norte, que conquistaram os corações dos seus convidados.
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1. Roman Trusov
- Chef pessoal - @romantrusov
Talvez este seja um dos chefs mais criativos e famosos da gastronomia molecular não apenas em São Petersburgo. É tudo sobre seus pratos de assinatura que podem voar, brilhar, se mover.
2. Arslan Berdiev
- @hez_arslan/
- Restaurante "Birch" - @birch_saintp /
O chef trabalha em pratos como tataki, briquete, ceviche e muito mais. Dizem que seus pratos de assinatura são invariavelmente viciantes.
3. Dmitry Blinov
- @blinov_duoband /
- Restaurante "Tartarbar", etc. - @tartarbarrestaurant /
Pessoa famosa. Este chef representou a Rússia mais de uma vez em competições internacionais. Entre suas batatas fritas está a cozinha zero desperdício, um jantar para várias pessoas, composto apenas de vegetais. Sua última ideia está sendo ativamente copiada por muitos chefs do país.
4. Evgeny Zubov
- @zubkurch
- Restaurante Blok - @blokrestaurant
Este chef é um guru das histórias de carne e grelhados no renomado restaurante de Alexander Rappoport. Na cozinha, o próprio chef fica feliz em cozinhar para os convidados, inclusive com apresentações culinárias e apresentações interessantes.
5.Igor Grishechkin
- @grischechkinigor
- Restaurante Cococo - @cococogroup.restaurantes/
O homenageado e permanente chef do restaurante Cococo recebeu muitos prêmios e títulos de prestígio em seu currículo. Entre as suas especialidades está a formação da jovem geração de chefs e a preparação de pratos extraordinários.
6. Denis Bystrov
- @bystrov_chef
- Restaurante "Café público" - @ cafe.public
Outra marca ousada de São Petersburgo é o chef, cujos pontos fortes muitos visitantes chamam de sabor, que, como uma flecha, atinge o alvo das papilas gustativas. O próprio chef é propenso a experimentos gastronômicos, às vezes bastante ousados, mas inesperados e agradáveis.
7. Evgeny Vikentiev
- @evgenyvikentev /
- Restaurante Hamlet & Jacks - @ hamletandjacks /
Um dos poucos chefs em turnê, cujas master classes acontecem desde as fronteiras ocidentais da Rússia, Europa até Vladivostok e Khabarovsk.
8. Stanislav Levokho
- @santas
- Restaurante "Banshiki" - @banshiki /
Um seguidor da cozinha tradicional russa, atraindo seus clientes regulares com atendimento interessante e combinações incríveis de receitas clássicas com ideias modernas sobre culinária.
9. Antônio Freza
- @antonio_fresa
- Restaurante Jerônimo - @jerome_restaurant /
Chef, adepto da cozinha para uma empresa de 6 ou mais pessoas. Este mestre organiza constantemente eventos gastronômicos temáticos. Entre suas obras: uma noite de caviar preto, um dia de frutos do mar e outros jantares igualmente atraentes da série "Lamba os dedos".
10. Roma Redman
- @roma_redman
- Restaurante HolyRibs - @santoribsbar/
Outro chef conhecido, que, talvez, será familiar para muitos do programa do Youtube "Redman`skitchen". Na verdade, este é um dos poucos chefs desta lista que trabalha com especial cuidado com a boa e velha carne. Para ele, esta é toda uma área de gastronomia. E para nós - como sempre, a oportunidade de ter sempre uma refeição saborosa e satisfatória.
