10 países produtores de chá

Os países que serão discutidos abaixo são líderes na produção de chá, a segunda bebida mais popular do mundo.

Parece que o café é a bebida de aquecimento mais popular que as pessoas consomem, no entanto, o mundo é louco por chá. Depois da água, o chá é a bebida mais consumida no mundo. O chá foi descoberto há milhares de anos; Acredita-se que o chá seja originário da China, onde era originalmente usado como poção medicinal.

Durante o século 17, o chá se espalhou pela Grã-Bretanha, atraindo os britânicos - e, a julgar pela expressão britânica estabelecida "uma xícara de chá", esta bebida manteve sua popularidade. Se houver necessidade de se encontrar com alguém, os britânicos escolhem as casas de chá. E vários chás de ervas sem cafeína ajudam a relaxar após um dia cansativo.

Torna-se claro que, para satisfazer todos os muitos desejos em vários tipos de bebida, a produção de chá deve ser enorme; Além disso, os requisitos para as empresas em termos de número de produção de diversas variedades de chá estão em constante crescimento. vamos considerar 10 líderes mundiais na produção de chá... Veja também a matéria sobre os 7 chás mais saborosos do mundo.

10. Argentina (69.924 toneladas)

Embora a produção de chá seja agora uma parte significativa da indústria argentina, as sementes dos chás cultivados para a Rússia e a China não foram introduzidas na Argentina até a década de 1920. Em 1950, os baixos preços do chá, bem como a imposição do governo de uma proibição de importação, fizeram com que a indústria do chá tivesse um crescimento lento na Argentina, porém, como consequência, devido à diversidade de condições climáticas e de solos do país, o chá produção entrou no cenário mundial.

Grande parte da indústria do chá na Argentina é dedicada ao chá preto devido ao clima subtropical, que fornece as condições de referência para o cultivo de híbridos de chá indiano e assamês. Mate, uma infusão de ervas tradicional feita com folhas de azevinho, é uma bebida popular na Argentina e é sua marca registrada.

9.Iran (83.990 toneladas)

Até o final do século 15, os iranianos preferiam o café na escolha das bebidas quentes, mas devido à localização remota do Irã dos principais países produtores de café, surgiram grandes dificuldades na entrega dos grãos. Era mais fácil comprar chá graças à rota de comércio terrestre que passava pela China e era chamada de Rota da Seda.

A aceitação do chá cresceu e as sementes do chá da Índia foram adquiridas em 1882, o que marcou o início do cultivo do chá no Irã, liderado na época pelo príncipe Muhammad Mirza, que também foi o primeiro prefeito de Teerã. Ele também é conhecido como "Kashif al Saltane".

Saltane, sendo o representante iraniano na Índia, então uma colônia britânica, sabia que a Grã-Bretanha mantinha os segredos da indústria do chá muito vigilantes, pois era uma de suas principais indústrias na Índia. Saltane foi para a Índia disfarçado de trabalhador francês para chegar às plantações e aprender todos os segredos do cultivo do chá, e mais tarde trouxe várias variedades diferentes de chá para o Irã.

Ele os deixou em Gilan, uma das regiões do Irã. Este foi o início do cultivo do chá. Hoje, as plantações de chá alocaram 32.000 hectares de terra, a maioria dos quais localizada em áreas montanhosas.

8. Japão (88.900 toneladas)

Das quatro principais ilhas japonesas, três são favoráveis ao cultivo de chá. Todos os anos, o Japão produz 88.900 toneladas de chá, mas os japoneses gostam tanto dessa bebida que, apesar dos grandes volumes de produção, o Japão exporta menos de 2% de toda a produção.

99,9% da indústria do chá é composta de várias variedades de chá verde, tão apreciadas pelos japoneses que agora são sua escolha indiscutível em bebidas.

Os chás verdes japoneses, predominantemente cozidos no vapor, são os mais populares junto com a variedade bancha. No entanto, outras variedades de chá, como sencha, gemmaitha e hojichya, também são cultivadas no Japão.

7. Vietnã (116.780 toneladas)

A indústria do chá no Vietnã começou em 1880, quando os franceses construíram a primeira plantação em Phu Tho. Essa indústria começou a se desenvolver rapidamente e, após 50 anos, o Vietnã começou a exportar chá para países europeus e da África.

A guerra fez mudanças na produção e a desacelerou. Em 1980, a indústria de chá vietnamita foi revivida e até 2013 a produção anual de chá vietnamita era de 116.900 toneladas.

A indústria do chá vietnamita consiste não apenas em grandes empresas que usam tecnologia e equipamentos de última geração, mas também em empresários individuais que colhem pequenas quantidades de chá manualmente.

Vários tipos de chá são cultivados no Vietnã: quase 60% da produção de chá do Vietnã é chá preto de baixa qualidade, que é processado por um método mecanizado, 35% é chá verde e 5% é chás gourmet, como jasmim ou chá de lótus.

O Vietnã também é especializado em um tipo especial de chá chamado Shan Thuet, feito de árvores da fauna nativa encontrada apenas em alguns lugares do Vietnã.

6. Indonésia (157.388 toneladas)

A Indonésia iniciou sua indústria de chá em 1700, conheceu a cultura do chá, estando na condição de colônia holandesa. No entanto, a nova bebida não foi aceita pela população local, como era comum em outras colônias; em 2013, a Indonésia produziu 150,1 mil toneladas de chá, 65% das quais foram exportadas do país.

A indústria do chá na Indonésia concentra-se principalmente no chá preto, mas uma pequena quantidade de chá verde também é cultivada. É importante notar também que muitas variedades de chás indonésios indígenas não são muito comuns no mundo, uma das razões para isso é que eles são misturados com outros chás na Indonésia.

5. Turquia (174.932 toneladas)

Incrivelmente, quase toda a produção de chá na Turquia está localizada em uma pequena região perto da cidade de Rize. A umidade do clima, a localização geográfica e a proximidade com o Mar Negro criam as condições ideais para o cultivo da cultura do chá.

A Turquia produz principalmente chá preto, também conhecido como chá turco ou Riza. Embora o café turco seja famoso em todo o mundo, a cultura do chá também é difundida na Turquia, com um método especial de preparação do chá turco. Por tradição, o chá turco é fermentado em um samovar em uma bebida altamente concentrada, que é então diluída em água ao servir o chá.

Qual é o segredo da Turquia para manter uma indústria tão poderosa, apesar de não produzir chás sofisticados? Principalmente pelo fato de haver uma tarifa de 145% para a importação de mercadorias para mercados locais de origem estrangeira.

4. Sri Lanka (295.830 toneladas)

Em 1867, James Taylor, um plantador britânico, estabeleceu uma plantação de chá em Kandy, Sri Lanka. Com apenas 19 acres, James estava vagarosamente melhorando sua plantação e, com isso, a indústria do chá como um todo.

O chá do Ceilão exportado para venda chamou a atenção do famoso escritor Sir Arthur Conan Doyle, criador de Sherlock Holmes. A área de plantação cresceu de alguns acres para mais de 188.175 hectares, e a indústria do chá se tornou um dos maiores produtores nacionais.

O chá no Sri Lanka é cultivado por meio de plantio em contorno, no qual os arbustos de chá são plantados em uma linha com um corredor entre eles. Neste caso, você pode escolher um contorno conveniente das linhas. O Sri Lanka, anteriormente conhecido como Ceilão, cultiva três tipos principais de chá: o preto do Ceilão, o verde do Ceilão e o branco do Ceilão.

3. Quênia (303,308 toneladas)

Comparado a muitos países que produzem uma quantidade impressionante de chá, o Quênia não tem grandes plantações - quase 9/10 do chá é cultivado em pequenas fazendas, que têm menos de um acre. A habilidade dos trabalhadores quenianos inspira respeito: em 2013, o Quênia foi capaz de produzir 369.400 toneladas de chá.

Para manter sua posição na corrida global do chá, o Quênia se concentrou na inovação, pesquisa e desenvolvimento da indústria. Ela se tornou líder na seleção de novas variedades de culturas, por exemplo, aquelas em que crescem mais folhas, ou outras que não exigem muito das condições climáticas, um exemplo é o chá artesiano de folha única.

2. Índia (900.094 toneladas)

A Índia é a segunda maior indústria de chá do mundo, produzindo uma média de 900.000 toneladas de chá por ano.
A produção comercial de chá começou depois que a Grã-Bretanha importou chá da China. A British East India Company começou a cultivar chá em sua colônia do Leste Asiático.

A Índia produz uma grande quantidade de chá, o que é muito importante, já que a nação indiana tem mais de um bilhão de bebedores, mais de 70% do chá cultivado é consumido pela própria população. A Índia também produz as variedades mais populares de Assam e Darjeeling.

1. China (1.000.130 toneladas)

Sem dúvida, a China é líder na produção de chá, só em 2013 produziu 1.700.000 toneladas - em comparação com a produção mundial, isso representou 30-35% de toda a produção.

Tais resultados na produção do chá não devem surpreender, pois se você mergulhar na história dessa bebida - a lenda diz que o chá foi cultivado na China pelo imperador e fitoterapeuta Shannong em 2737 aC. O chá era usado em toda parte, tanto como bebida quanto como poção medicinal, e sempre esteve no centro de inúmeros rituais nacionais.

Muitos tipos de chá são cultivados na China, como chás verdes, chás oolong, chás puer, chás amarelos e chás de jasmim. Mas, é claro, a lista de nomes não se limita a essas espécies.