Você sabia que a produção de alguns de nossos alimentos favoritos está prejudicando nosso habitat?
Quando se trata de aquecimento global, carros, usinas de energia e grandes escritórios vêm à mente como os principais culpados das mudanças climáticas. Porém, ao morder um hambúrguer ou torrar um pedaço de salmão, ninguém pensa nos danos que esses produtos causam ao meio ambiente.
A agricultura ocupa o primeiro lugar no ranking de emissões de gases de efeito estufa. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, o nível de gases de efeito estufa emitido pela agricultura está aumentando a cada ano. Nem todos os produtos da agricultura usam a mesma quantidade de energia. Abaixo está uma lista dos alimentos mais nocivos para o nosso clima.
10. Leite de amêndoa
No mercado de laticínios alternativos, o leite de amêndoa assume uma posição de liderança. Porém, apesar de todos os benefícios para a saúde humana, a produção desse produto acarreta enormes prejuízos ao meio ambiente. 80% das amêndoas do mundo são fornecidas pela Califórnia, que atualmente vive uma seca terrível. Cada árvore precisa de cerca de 5 litros de água, e 100 litros de água para produzir 100 ml de leite de amêndoa. Portanto, os agricultores precisam de grandes quantidades de água, que tentam extrair perfurando novos poços, o que por sua vez causa terremotos.
9. Carne
A pecuária é responsável por cerca de 14,5% das emissões globais de gases de efeito estufa, 65% das quais são provenientes de gado de corte e leite. O Conselho de Defesa dos Recursos Naturais estima que, para cada quilo de carne bovina produzida, são emitidos 27 quilos de dióxido de carbono. Se você somar a quantidade de carne bovina consumida em todo o mundo em um dia, verifica-se que existe uma enorme pegada de carbono deixada na atmosfera. Além disso, as vacas produzem metano, que também é um gás de efeito estufa prejudicial. Em muitos países, há uma tendência de desmatamento para fornecer pasto para gado de corte e leite. Esta situação tem um impacto negativo no clima global.
8. Cordeiro
Cordeiro é a mesma história que carne de vaca. Para cada quilo de carneiro produzido, há 22,9 kg de emissões de dióxido de carbono. A produção de carne vermelha requer recursos significativos, pois os animais requerem grande quantidade de ração (principalmente milho ou soja). Os fertilizantes sintéticos e o esterco usados nas duas safras liberam óxido nítrico, considerado 298 vezes mais prejudicial ao meio ambiente do que o dióxido de carbono.
7. Queijo
Este produto também emite dióxido de carbono. Primeiro, o queijo é feito de leite de vaca, e as vacas são conhecidas por emitirem metano. Em segundo lugar, o queijo requer equipamento de refrigeração e transporte. O mercado de laticínios detém apenas uma pequena fatia do queijo importado, o restante é produzido, o que leva a enormes emissões de dióxido de carbono na atmosfera. Um processo de produção de queijo em várias etapas requer custos de energia significativos. Primeiramente acontecem os processos de pasteurização, coagulação e drenagem, depois iniciam-se as etapas mais importantes: prensagem, salga e, por fim, amadurecimento. Além disso, os equipamentos de refrigeração e transporte envolvidos na produção do queijo emitem substâncias nocivas para a atmosfera.
6. Arroz
Os campos de arroz são a maior fonte de metano da Terra. O arroz é o segundo produto mais procurado e procurado no mundo, e sua produção leva ao aquecimento global devido aos grandes volumes de metano lançados na atmosfera. Microorganismos que produzem monóxido de carbono também produzem metano em arrozais. Níveis mais altos de dióxido de carbono contribuem para maiores rendimentos de arroz, mas aumentam as emissões de metano na atmosfera. Consequentemente, a quantidade de metano por quilo de arroz aumentará, o que levará a um aumento nas temperaturas nos arrozais. A demanda por arroz está crescendo tão rápido quanto a população mundial, o que significa que as emissões de metano dos arrozais só aumentarão com o tempo.
5. Pão branco
Todo mundo sabe que o pão integral é muito mais saudável do que o pão branco. A produção de pão branco consome muita energia, pois requer o processamento do trigo em farinha pura em vários processos sequenciais. Esses processos consomem uma grande quantidade de energia, o que é ruim para o planeta. Além disso, os ambientalistas estão preocupados com o problema da reciclagem de embalagens plásticas, que às vezes vêm com pão branco.
4 ovos
A produção de um ovo produz 4,8 kg de dióxido de carbono. A maior parte das emissões vem da produção de ração para galinhas, energia consumida pelas granjas e preparação dos ovos, e esterco de aves que libera óxido nítrico. Além disso, o número crescente de galinheiros aumenta a quantidade de amônia emitida pelos excrementos dos pássaros.
3. Atum
Por muitos anos, a captura comercial de atum em todo o mundo foi e continua sendo um grande problema. A pesca e o consumo de espécies ameaçadas de atum apenas aceleram a completa extinção dessa espécie. Os métodos de captura utilizados pelas grandes empresas pesqueiras levam à diminuição do número de atuns, bem como à morte de outras espécies marinhas que cairão nas redes dos pescadores.
2. Salmão
Todo mundo sabe que o salmão é rico em ácidos graxos ômega 3, razão pela qual os médicos costumam recomendá-lo para consumo. No entanto, as fazendas de salmão são o sistema de aquicultura que mais prejudica o meio ambiente. Esses empreendimentos costumam colocar gaiolas com ninhadas bem em mar aberto, portanto, diversos aditivos e doenças causadas por parasitas são despejados diretamente nas águas do mar, o que leva à extinção da vida marinha.Além disso, devido à grande quantidade de proteína que o salmão necessita, muitas espécies de peixes selvagens estão ameaçadas de extinção.
1. Frango
Comer frango não está trazendo nada de bom para o mundo. Nos Estados Unidos, as granjas avícolas são a principal causa de degradação ambiental. Primeiro, 10 bilhões de aves são abatidas em fazendas nos Estados Unidos a cada ano, afetando as condições do solo. Milhares de pássaros são mantidos em uma pequena área, o que leva à rápida disseminação de várias infecções entre os pássaros.
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