As iguarias de todo o mundo, preparadas pelas mãos hábeis dos melhores chefs, são uma felicidade que só traz deleite. Quando se trata de comida, muitas vezes deixamos de homenagear os chefs que preparam iguarias capazes de levar pessoas de todo o mundo a orgasmos culinários.
Listados abaixo estão os 10 melhores chefs do mundo que se saturam com iguarias e raramente recebem gratidão por isso.
Aqui está uma lista dos 10 melhores chefs do mundo:
10. Anthony Bourdain
Vale a pena começar por uma cidade com grande variedade de cozinhas internacionais: Anthony Bourdin é o chef do restaurante Brasserie Les Halles em Nova York. Este americano não é apenas um chef, mas também um escritor de ficção e não ficção. Podemos dizer que somente pessoas criativas podem se tornar bons chefs. Há 20 anos, Bourdin começou como lavador de pratos, depois como cozinheiro, subchefe e, por fim, aos poucos se tornou chef. Este homem, o autor de On Food: Strictly Confidential, adora comida. De apresentador de programas de culinária a blogs, ele estudou todos os estágios do desenvolvimento culinário, o que o torna um dos melhores do mundo.
9. Heston Blumenthal
Heston Mark Blumenthal é um chef inglês que reconhece a importância do conhecimento científico da culinária. Demorou bastante para se tornar um chef famoso e proprietário de vários restaurantes. Fat Duck é um dos seus estabelecimentos mais famosos, não só recebendo 3 estrelas Michelin, mas também se tornando um dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2006. Ele merece uma salva de palmas por sua teoria da culinária multissensorial. Ele é indiscutivelmente o único chef da lista que é tão apaixonado por teoria culinária quanto por comida.
8. Julia Child
A enérgica mulher apresentou a culinária francesa ao público americano com seu livro Mastering the Art of French Cuisine e o programa de TV French Chef. Em uma época em que os chefs eram pouco conhecidos e os restaurantes eram mais populares do que restaurantes sofisticados, ela construiu uma carreira como chef americana que encantou os gourmets até sua morte em 2004. Ela pode ser a única chef que nunca relacionou sua paixão e amor pela culinária com o comércio. Essa senhora sem dúvida revolucionou a história da culinária francesa na América.
7. Thomas Keller
Quem disse que nada vem da natureza? O talento para cozinhar deliciosos pratos deliciosos foi dado a ele de cima. Este restaurateur e chef americano não teve nenhum treinamento formal e a experiência provou ser seu maior professor. Ele é o proprietário da French Laundry em Napa, Califórnia, e ganhou o prêmio de Melhor Chef da Califórnia em 1997 por seu trabalho exemplar como chef. Seus restaurantes "Perce" e "French Laundry" receberam 3 estrelas no restaurante mais famoso "Guia Vermelho Michelin" de Nova York. Ele cresceu apenas para agradar gourmets a cada ano mais e mais.
6. Charlie Trotter
Cientistas políticos também podem ser bons chefs, na verdade, alguns dos melhores do mundo. Criador do Master Chef Cooking Show, restaurateur, chef e escritor, Charlie Trotter desafiou os costumes quando descobriu sua paixão por comida. Daquele momento em diante, não havia mais volta. Tendo escrito 14 livros de receitas e 3 livros de gestão, tornou-se um dos autores mais célebres entre os chefs. Charlie Trotter fundou a Organização para a Educação Culinária: este homem acredita que comida não é paixão, mas amor, e todos merecem um pedaço desse amor. Sem surpresa, ele recebeu o prêmio de Filantropo do Ano de 2005 pelo IANP.
5. Emeril Lagassi
Homem de raízes francesas, portuguesas e americanas, dono de restaurante e dono de vários estabelecimentos nos Estados Unidos, Emeril Lagassi tem influência mundial não só pelo pedigree, mas também pela comida. Ele recebeu o prêmio James Beard e é mais conhecido por seus estilos culinários crioulo e cajun. E quem disse que chefs não ganham muito dinheiro? As receitas de Emeril Lagassi são de aproximadamente US $ 150 milhões.
4. Paul Bocuse
Se você estiver na França, coma como um francês e nunca mais sentirá vontade de comer de maneira diferente. E se você teve a chance de comer um prato preparado pelo Pai das Artes Culinárias - Paul Bocuse, você provavelmente não vai comer o que outros franceses comem para manter o sabor das iguarias longe da lenda. Foi um dos chefs mais populares cujo nome está associado à nova cozinha francesa. Ele não foi apenas o rei da culinária, mas também o criador de outros reis: ele ensinou as artes culinárias aos alunos. A lenda que se tornou o "Chef do Século" ficará para sempre na memória dos seus pratos.
3. Wolfgang Puck
Este chef austríaco adora charadas, então você não será capaz de dizer exatamente que tipo de comida está comendo pelo gosto. Wolfgang Puck explicou como a culinária americana surgiu da combinação de elementos da culinária francesa, asiática e californiana e outros ingredientes de alta qualidade da culinária mundial. Trabalhe tanto quanto ele, torne-se um autor de livros de receitas, restaurateur, empresário, faça um restaurante entre os 40 melhores nos Estados Unidos e ganhe muito dinheiro. A propósito, ele se tornou o fornecedor oficial do Oscar anual.
2. Marco Pierre White
O renomado chef britânico fez seu caminho para a fama e se tornou o padrinho da culinária moderna, contribuindo muito para o desenvolvimento da cozinha internacional moderna. White foi também o primeiro jovem chef a receber 3 estrelas Michelin aos 33 anos. Você sabe o que o diferencia dos outros? Ele acreditava que compartilhar conhecimento era uma forma de ganhar dinheiro, então ele ensinou Gordon Ramsay e Curtis Stone, que elogiaram seu temperamento. Se ao menos seus pratos fossem mais acessíveis ...
1. Gordon James Ramsay
Profissional na sua área, este chef escocês é o mais famoso da indústria culinária. Nem sempre foi dito que um aluno dedicado vale centenas de professores? Seu desejo eterno era ser jogador de futebol, mas o destino do mago da culinária decretou o contrário: depois de uma lesão no futebol, ele voltou a cozinhar e se tornou chef. Único Chef do Reino Unido a receber 10 estrelas Michelin (hoje com 14), esse homem mantém a harmonia em seus pratos. Ele supera as cozinhas do mundo para presentear seus clientes com as mais finas iguarias. Com aparições na televisão em Hell's Kitchen, Nightmare in the Kitchen e America's Master Chef, este homem provou ser tão bom quanto seu mentor, Marco Pierre White. Ele "preparou" seu caminho para o topo da lista. Então, o que cozinhar agora? Certamente algo delicioso.
Como determinar o melhor chef, leia no blog do autor do especialista - Roman Trusov https://roman-trusov.ru/blog/kto-luchshij-shef-povar
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