Às vezes, uma cola gelada atinge o local, mas esse pico de açúcar afeta seu corpo. Depois de beber uma lata de refrigerante, você enlouquece – e é por isso que você pode querer ficar com água ou água com gás na próxima vez que precisar se reidratar.
Crack, assobio, gole. Durante os primeiros dez a quinze minutos de ingestão desta cola, seus intestinos estão empurrando o açúcar para a corrente sanguínea, aumentando os níveis de glicose no sangue. É uma tonelada de energia rápida e efervescente e, para lidar com o ataque, vários órgãos do seu corpo ficam sobrecarregados para que você possa processar esse açúcar. As empresas de refrigerantes também não contam tudo, aqui estão os segredos que Coca Cola não quer que você saiba.
Seu pâncreas produz insulina para ajudar a transportar o açúcar (que é um carboidrato) para os músculos para obter energia. Mas este refrigerante contém muito mais açúcar do que seus músculos precisam. “Quando uma pessoa bebe um refrigerante de 20 onças, está recebendo uma refeição completa de carboidratos através do líquido”, explica Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endocrinologista e professor assistente de medicina na Universidade de Chicago Medicine. “Na maioria dos casos, esse refrigerante é consumido além das refeições, então carboidratos adicionais precisam ser processados. Esse açúcar extra, em vez de ser armazenado no tecido muscular, é convertido em gordura no fígado”.
Seu rim também entra em ação ajudando você a eliminar o excesso de açúcar pela urina. Isso significa que seu corpo está perdendo água, o que, juntamente com o efeito diurético da cafeína no refrigerante, aumenta o risco de desidratação. O açúcar e a cafeína no refrigerante é “uma combinação muito ruim”, diz o Dr. Zeytinoglu. Saiba mais sobre os alimentos que os nutricionistas nunca comem.
Depois, há o problema com um refrigerante, que nunca é suficiente: de acordo com um estudo de Princeton, quando pesquisadores alimentaram ratos famintos com uma solução açucarada, seus cérebros liberaram dopamina, uma substância química que induz motivação e recompensa. Esta é uma resposta semelhante ao que acontece quando um rato recebe cocaína ou heroína. E de acordo com um estudo do National Institutes of Health, o açúcar pode ser ainda mais viciante do que a cocaína; a teoria é que evoluímos como uma espécie para apreciar instintivamente alimentos rápidos, altamente calóricos e calóricos, dizem os pesquisadores.
A boa notícia é que você não precisa banir completamente o refrigerante. “A coisa mais importante a lembrar é que o controle das porções é importante”, diz Cordialis Msora-Kasago, Massachusetts, RDN, nutricionista registrada em Los Angeles, Califórnia e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “O refrigerante ocasional não terá um impacto significativo na sua saúde. É quando se torna um hábito regular que é um problema. Procure outras bebidas não calóricas que você goste, como chá gelado, água e água com infusão.” Continue lendo por algumas outras razões para reduzir o refrigerante (incluindo dieta).
