É difícil acreditar que existe um país que consome mais café do que a América, com Starbucks, Dunkin Donat ou MacKafe em cada esquina. No entanto, em termos de consumo per capita de café, os Estados Unidos são apenas um país médio nesse aspecto.
A Euromonitor, uma empresa de pesquisa de mercado estratégica em todo o mundo, publicou uma lista dos líderes mundiais no consumo de café por quilo de grão por pessoa.
Para facilitar a compreensão do que isso significa, pegamos uma quantidade padrão de grãos por xícara e deduzimos o número de xícaras que cada pessoa bebe diariamente nesses países.
A bebida de café apareceu pela primeira vez no Iêmen no século 15. Freqüentemente, o primeiro pensamento sobre as tradições do café são os cafés parisienses ou os cafés expresso de Roma. No entanto, nenhum desses países chegou a este topo. assim em quais países eles bebem mais café?? Verifique também o artigo 10 fatos surpreendentes sobre o café.
10. Brasil - 4,8kg de grãos (1,32 xícaras por dia)
No Brasil, o café é considerado a bebida nacional. Além disso, o país ocupa a posição de líder mundial na produção de café há mais de cem anos. Portanto, é natural que o Brasil esteja entre os maiores consumidores de café.
O brasileiro médio consome cerca de 4,38 kg de grãos por ano. Como grande produtor de café, o Brasil dedicou mais terras ao cultivo de grãos de café do que todo o território de Israel (2.339.630 hectares). Com mais população do que qualquer outro país desta lista, o Brasil foi o primeiro país em termos de consumo total de café, com 2.191.596 toneladas por ano. Você também pode estar interessado no artigo 7 razões pelas quais o café prolonga a vida.
9. Bélgica - 4,9 kg de grãos (1,35 xícaras por dia por pessoa)
Quando pensamos na Bélgica, os waffles e a cerveja vêm à mente primeiro. No entanto, a Bélgica tem uma história centenária e agitada que, entre outras coisas, criou um vício no país por chocolate e café.
Outrora uma das potências coloniais, a Bélgica estabeleceu muitas plantações de café no Congo e em Ruanda para atender às suas necessidades de café. Hoje, com cafeterias por toda parte, os belgas estão entre os primeiros consumidores de café, que invariavelmente acompanha seus mundialmente famosos waffles - a alternativa nacional aos donuts.
8. Alemanha - 5,2 kg de grãos por ano (1,43 xícaras por dia por pessoa)
A popularização do café na Alemanha começou em 1673 nos portos do norte, quando aí surgiram as primeiras cafeterias. O café se tornou um lugar onde ricos e intelectuais locais se reuniam para socializar com uma xícara de café quente.
Até o famoso compositor alemão Johann Sebastian Bach tinha um grande vício em café, era frequentador assíduo de cafeterias e até compôs uma cantata lúdica na qual cantava:
"Se eu não conseguia beber nem três xícaras de café por dia, ficava como um pedaço de carne de cabra frita e enrugada."
7. Dinamarca - 5,3 kg de grãos (1,46 xícaras por dia por pessoa)
Se os países do norte da Escandinávia, como você aprenderá a seguir, podem ser chamados de reis do café, então a Dinamarca, respectivamente, é uma princesa do café. A pessoa média servida neste reino bebe quase uma xícara e meia de café todos os dias. Ao mesmo tempo, o preço do café na Dinamarca é um dos mais altos, de modo que essa porção custa aos dinamarqueses cerca de uma coroa.
Como em outros países escandinavos, o café na Dinamarca é tradicionalmente servido em todas as refeições, com bolos, biscoitos e pequenos sanduíches. Além disso, o café é o principal refrigerante nas noites de gala e recepções. Para a preparação desta bebida na Dinamarca fazem-se até bules especiais chamados "Bodum".
6. Sérvia - 5,4 kg de grãos (1,51 xícaras por dia por pessoa)
Os sérvios são conhecidos por seu amor em beber café preto turco com delícia turca, uma doçura feita de nozes, frutas, farinha e açúcar de confeiteiro. A preparação do café turco é um processo especial. Café finamente moído deve ser imerso em água muito quente.
Quando a água ferver, o Turco deve ser removido imediatamente do queimador por alguns minutos. Este procedimento é repetido duas ou três vezes e, em seguida, a bebida não filtrada é colocada em xícaras. Embora demore muito mais do que o café normal, deve valer a pena, pois os sérvios preferem essa receita a todas as outras.
5. Áustria - 5,5 kg de grãos (1,51 xícaras por dia por pessoa)
A Áustria é conhecida como o berço das valsas, compositores clássicos e cafés vienenses. Os primeiros cafés foram inaugurados em 1638 e, desde então, são famosos como lugares especiais com uma atmosfera única. Muitas vezes, nessas cafeterias, o café é acompanhado por pratos salgados ou uma variedade de doces, como o famoso bolo Linzer.
Os austríacos adoram visitar esses lugares, alguns o fazem regularmente não só para tomar café, mas também para ler os jornais gratuitos que são distribuídos ali mesmo no café.
Se você estiver em Viena, não deixe de experimentar o Karsemelange (ou Imperial Mix). É feito assim: o café quente é despejado lentamente em uma mistura de gema de ovo com mel e decorado com espuma cremosa. Se não precisa de ficar sóbrio, peça uma bebida original com a adição de conhaque.
4. Eslovênia - 5,1 kg de grãos (1,63 xícaras por dia por pessoa)
Como na Sérvia, na Eslovênia o café é mais frequentemente preparado de acordo com uma receita turca. Aqui é chamado de "Turska Kava" e é servido estritamente em xícaras pequenas, às vezes com leite ou chantilly.
Os cafés eslovenos são mais conhecidos como "kavarana", e os eslovenos adoram aparecer para tomar uma ou duas xícaras dessa bebida aromática. Com uma população de apenas 2 milhões de pessoas, o consumo total de café na Eslovênia é de 9.327 toneladas por ano.
3. Holanda 6,7 kg de grãos (1,63 xícaras por dia por pessoa)
Em 1616, os holandeses se tornaram os primeiros europeus a cultivar cafeeiros vivos importados do Iêmen. Mais tarde, graças a essas árvores, a Holanda se tornou um dos maiores fornecedores de café da Europa, junto com o Suriname colonial da época.
Hoje, as cafeterias de Amsterdã são conhecidas por servir café junto com maconha. Mas não pense que na Holanda eles não bebem café sem maconha. Em vez disso, a maconha não é fumada sem café. Em média, os holandeses bebem 1,84 xícaras por dia.
O café é servido em casa durante o "Koffietijd" (ou hora do café), geralmente com biscoitos e bolos. Aliás, a cultura do café na Holanda é diferente nas partes norte e sul do país. Isso se deve às tradições religiosas.
O Norte é tradicionalmente habitado por protestantes que preferem tomar o café com apenas um biscoito, expressando assim seu pudor. No sul, tradicionalmente habitada pelos católicos durante o Koffietijd, via de regra, "Flay" - é servido um grande bolo doce.
2. Noruega - 7,2 kg de grãos (1,98 xícaras por dia por pessoa)
Como na maioria dos países europeus, o café na Noruega se tornou uma bebida popular entre os ricos no início do século XVIII. Embora naquela época a Noruega fosse um país relativamente pobre, além do mais, sob o protetorado da Dinamarca, por alguma razão, o café era barato lá e rapidamente ganhou imensa popularidade.
Normalmente, os noruegueses bebem café puro ao pequeno-almoço e depois do jantar com a sobremesa. Eles também convidam convidados especificamente para um café e um bolo ou bolo. O norueguês médio bebe quase 2 xícaras de café por dia.
Se você visitar a Noruega, não deixe de experimentar o chamado "karsk" - um coquetel feito de café mal coado com uma porção pesada de vodca ou aguardente. Não se preocupe se estiver muito forte - você sempre pode colocar fogo na bebida para queimar o álcool!
1. Finland 7,2 kg de grãos (2,64 xícaras por dia por pessoa)
Se você já conheceu um finlandês, sabe que 2,64 xícaras por dia é uma estimativa muito modesta para os representantes desta nação. É provável que, se as crianças forem retiradas do cálculo, esse número cresça significativamente.
O café na Finlândia é geralmente consumido o dia todo, todos os dias.
Para ocasiões especiais, os finlandeses servem um buffet com sanduíches frios, pães, biscoitos, bolos e, claro, um café sem fim.
O café torrado leve é popular na Finlândia. Isso aconteceu historicamente - ao mesmo tempo, os finlandeses começaram a torrar grãos de café verdes em suas casas. Surpreendentemente, esta receita criou raízes e tornou-se uma tradição nacional. O café é fabricado na Finlândia da mesma forma que na Sérvia e na Eslovênia - em turco.
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